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Wenns schmeckt, ist doch super! Best Buy ist sowieso eine sehr subjektive Kategorie 😉 Wenn du mal wieder Bock hast, was zu lesen, empfehle ich dir diesen Artikel: shop.weinamlimit.de/magazin/warum-kostet-ein-wein-so-viel-wie-er-kostet/

Danke für deine Frage! Der Chardonnay darf eine Nacht lang auf der Maische liegen, länger nicht. Also sind wir diesbezüglich weit weg von einem klassischen Orangewein, der mehrere Tage auf der Maische vergärt. Ich kann mir aber vorstellen, was du meinst. Durch die Spontangärung hat man in der Nase bestimmte Noten, dazu der Grip am Gaumen - das erinnert an so manche Naturweine. Das ist er ja auch, nur eben richtig richtig gut gemacht 😉

Danke für's Lob, lieber Artjom 🤩

Wenn man ein Verkostungspaket über die Webseite gekauft hat

Hi Benjamin, die On Demand Tastings findest du hier: shop.weinamlimit.de/weinverkostung

Das klingt so, als hättest du dich wichtigsten Voraussetzungen für deinen Job schon: Intuition und Menschenkenntnis. Alles andere ist Training! Es klingt immer komisch, aber durchs viele Wein Verkosten wirst du irgendwann eine Art Wein-Gedächtnis entwicklen und Parallelen erkennen. Das macht es dann einfacher, Weine blind zu verkosten und zu erraten. Wie lange das dauert, ist aber ganz individuell und schwer zu beantworten.

@@HendrikThoma vielen lieben Dank für Deine Antwort ... was mich beim Thema Wein besonders stutzig macht : wieso ist es links vom Fluss ein anderer Wein als rechts? - ist ja die selbe Region^^^und meistens auch der selbe Anbauer)) komm doch mal bei uns vorbei und erkläre mir, wieso unsre Winothek so unglaublich unübersichtlich ( wohl nur für mich, weil ich such mir da immer nen Wolf) ist^^^warscheinlich aber nur, weil ich bis heute nicht weiss, ob ich bei nem Pinot bei rot, weiss oder rose suchen muss^^^^^ übrigens liebe Grüsse von unserer Somelelier - hatte heute über Dein Video mit ihr gesprochen und wusste Deinen Namen nicht mehr - meinte sie : das ist sicher Herr Thoma - sie hat die letzten Wochen über übrigens fast das gesamte Sortiment ausgewechselt- mega Spass für mich... lach^^ noch ne Frage von mir : wieso findes Du, dass undekandierter Wein besser ist? weil bei uns wollen viele die Aufmerksamkeit der gut 15 Minuten und ich hätte echt gern ein GegenArgument^^ Ich gehe auch sehr ungern mit unserer Weinkarte an den Gast - viel lieber frage ich welchen Wein ich denn empfehlen darf - und wenn die im Hauptgang Fleisch gewählt haben , oder Fisch - empfehle ich entweder rot oder weiss - also von "Hand in Hand" bis zur Scheurebe ausgehend von den jeweiligen Vorlieben des Gastes - ich weiss, meine " Familie " -sprich Arbeitskollegen - kommen mit meiner Art nicht wirklich klar, obwohl ich wesentlich mehr Flaschen am Abend an wirklich respektvolle Gäste verkaufe - vllt, weil diese auch alt geschult sind und nur warten, dass sich vllt der eine oder andere was aus der Weinkarte aussucht - was dann auch meist ( in meinen Augen) falsch gewählt ist - übrigens : Schindelbruch im Harz - 4.5+ Wellness Hotel ... mein erstes und einziges- da bekommt mich keiner mehr weg von ( war weltbeste Artistin vorher) Hotel hab ich alles - samst Publikum^^ - und kann meine Art voll ausleben - komm vorbei und lerne uns kennen ))) es wäre mehr als eine Ehre

@@manuelapoissonnet8685 Hallo Manuela, das beste Argument ist, dass der Wein sich im Glas entfalten kann. Muss ein entsprechendes Glas sein. In der Karaffe bekommt man die Entwicklung nicht mit. Am besten entscheidet man das bim probiere und karaffiert den Wein dann ggf. danach. Viele Grüße, Hendrik

Vielen Dank lieber Björn 🤗

Ja, das war es - auch für das WaL-Team 🤩

Sehr gerne! William und seine Frau Rachel haben uns wirklich beeindruckt.

Haha, man sieht es immer wieder 😅

Vielen Dank 🙏

Gute Idee - viel zu lange nich an der Ahr gewesen!

@@HendrikThoma Er hat sicher einiges zu erzählen, auch neben dem Wein :)

Vielen Dank, er hat sich sehr gefreut 😍

Sehr gerne ❤️

Sehr cool, lass uns gerne wissen, wie sie dir geschmeckt haben 🤗

Sehr gerne, wir freuen uns auch 🤩

Leider ja, damit tut er sich keinen Gefallen! Kein Vergleich zu den Von Othegraven Weinen

🥳💥🤩

Das freut mich, vielen Dank! Portugal hat so viele spannende Weine zu bieten 😍

Danke für dein Feedback - und dass du diese Archivperle entdeckt hast 🤩

Auf jeden Fall 👍

Freut mich, danke! Herzlich willkommen ;)